柬埔寨人不仅喜欢吃蛇、吃，还喜欢吃各种油炸的昆虫，看看他们是如何加工这些美食的吧。 第一步，先把昆虫放到盆子里，图中的是蟋蟀。
再把一些面粉、鸡精、盐、糖、鱼露之内的东西放到盆子里，用手搅拌均匀，让每一个蟋蟀都挂上糊，搅拌均匀后先放上半个小时，让盆里的蟋蟀更加入味，再在桌子上铺块布，把蟋蟀倒在，晾干一下的水分，这样方便油炸。
看起来还不错吧？对于柬埔寨人来说这是很好的下酒菜，干了一天的活后，下班时经过这家小摊位，买上半斤回家，就是一种很好的下酒菜，再来上一瓶白酒，约一两个好友一起对饮一下，生活多有滋味！比油炸花生还要香，喜欢吃它的人不要太过瘾了。
除了炸昆虫之外，还有油炸小蛇、油炸虾、油炸青蛙，就图中的四盆，3-4个小时就卖光了，生意非常火！不过国内的人很难接受这种美食，不过小编倒是在山东的昌乐吃到过油炸的蚂蚱，不开始还接受不了，看别人常吃，也试一下，一吃还挺香的！ 你吃过这种小吃吗？想试一下吗？