Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼，是墨西哥最具代表性的美食，因其制作简单，深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据自己喜好配上莎莎酱，鳄梨酱，碎番茄酱等，将玉米饼卷起，美味可口的Taco就做好了。
Quesadilla是墨西哥传统美食，基础原料是炸玉米饼和奶酪，填满蘑菇，肉类以及各种蔬菜等，再配上莎莎酱，鳄梨酱，酸奶油等，通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋葱，生菜，墨西哥辣椒。奶酪口感非常浓郁，想必这道墨西哥菜肯定可以打动你的味蕾。
出入墨西哥餐厅，我们经常可以在菜单上看到这道菜，但对于当地人来说，这道菜的代表性相对与Taco，可就逊色多了。Fajita是Faja的指小词，意为腰带，指牛肚子上的肉，认为此处的肉最适合墨西哥烧烤，如今也发展了鸡肉，猪肉等。烤肉就着玉米饼，配上各种酱料，色香味俱全的Fajitas就做好了!
Chilaquiles主要分为两种，其主要差别在色辣椒酱还是绿色辣椒酱。以辣椒酱为基础，添加玉米片，碎鸡肉，牛肉丝，侧翼牛排，香肠，鸡蛋，奶酪，奶油，洋葱，牛油果，土荆芥，豆泥等等，墨西哥特色十足。
吃完以肉食为主的墨西哥大餐，是时候享受甜美爽口的点心啦!养眼又丰富的糕点，小口品尝，个个精致，亲爱的，会不会被这美味到不行呢?
盘点完啦!姐妹们是不是已经解决晚上吃什么这个世纪难题啦?不妨约上闺蜜来一场墨西哥大餐!如果不想出门，在家DIY也不错哦，新技能get--
瓦哈卡黑鼹鼠是AZUL CONDESA餐厅极佳的菜品，而清淡的奶油tres leches蛋糕乃是甜品里最美味。AZUL CONDESA餐厅每个月都会举办一场美食盛宴，能够展示各种季节性的食材、菜品或是墨西哥的地方菜。这家餐馆位于高档餐厅La Condesa的其中一角，室内装饰展现了郁郁葱葱的后花园景观，让旷神怡。
位于La Condesa，MeroToro，主厨Jair Tellez采用高质量的有机食物和当地的墨西哥食材，结式和意式烹饪技术，创造出丰富的风味美食。哪怕是最挑剔的美食家，也会惊叹于Jair Tellez主厨的慢烤小牛排、甜菜石斑鱼或配有海胆、藤壶和鳄梨的Vuelve la Vida。
在墨西哥城的波兰科，餐厅的菜品和服务都堪称一流。厨师Jorge Vallejo是新墨西哥美食运动的领导者之一，表明了对墨西哥当地食材的极大尊重，他自己独创的墨西哥现代菜肴不仅卖相美观，味道也很可口。
CONTRAMAR餐厅位于墨西哥城北罗马的中心地段，是深受当地人和游客喜欢的一家餐厅，也是海边度假的绝佳去处。宽敞而明亮的餐厅着白兰色调，这里有墨西哥城最好的海鲜。来这里必点的菜品当然是金枪鱼炸玉米粉圆饼，洒有干红辣椒、蛋黄酱、鳄梨和油炸葱丝，这道菜是CONTRAMAR餐厅的独创，众多餐厅都在模仿，却无一超越。CONTRAMAR餐厅还有多种类的多汁酸橘汁腌鱼。这家仅供午餐的餐厅食客众多，常常需要等位。
餐厅位于露天广场的一角。殖民地科约阿坎街区是新西班牙总督辖区在16世纪的省会，它充满艺术气息，虽安静而却又有些放荡不羁，随处可见的鹅卵石道和彩绘建筑。游客大多乐于前往弗里达·卡罗的故居，当地人看来，在慵懒的周末午后漫步于主要街区，似乎看起来才更显悠闲自在。