面食是我们中华民族千年以来的传承,每个时代都离不开面食,可以说面食是我们文化的基础。天气热的时候就是很想吃一点面食来解解胃口。小编就非常喜欢吃面食。可以说面食成了我生活里最常见的一部分。但是对上班族来说,中午带面上班,一般人都不敢想,因为面食放的时间长,就混成一团,看了实在是没有食欲。因此,小编分享面食放一天也能条条分明的方法,这个方法其实不难,小编也是在各种美食的探索中发现的,没想到试了一下真的很好用。即使是过了一段时间,我的面条依然很好吃。也不会都糊到一起。希望都能在上班的日子轻松享受自己做的面食。以挂面为例。
面煮好后捞起过冰水(方法揭秘:必须是冰水,最好是0度的冰水化合物,过完面后水依然是冰的那种,因足够冰的水可将面的粘糊物质收住,表面不会粘)
8点半做好的面1点钟时做拌面吃,常温放了4个半小时(面条放久的现象是面条表面已经较干,没有水份)
中午吃剩的卤肉汤汁用来拌面,还可以加点香菜,轻松简单又好吃(带面上班的伙伴可以提前做好拌酱,中午吃时拌一下即可)
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