2016APEC会议晚宴于秘鲁时间11月19日晚举行，秘鲁总统库琴斯基及夫人宴请亚太经合组织21个经济体领导人及工商界代表，表达了对APEC各国的殷切期望。作为全球工商界领导人代表，融贯电商董事长姚晓菲女士应邀出席宴会，与21国领导人共度美好时光，一同感受秘鲁饮食文化。
秘鲁地处南美洲西岸中部，北靠厄瓜多尔哥伦比亚，东临巴西玻利维亚，南面智利，西濒太平洋，故菜肴大概可以根据地形区域，分成高原、海岸沙漠以及丛林三个大系。此次APEC晚宴充分展现了秘鲁美食的特色：
热情果鲈鱼配蛋黄奶油酸辣酱、芦笋洋蓟炖肉丁、“Piquillo”椒、Confited Andean土豆;
其中，最具特色的Lucuma和Intipalka得到与会领导人与嘉宾的青睐：Lucuma是一种产于秘鲁沿海高地很甜的水果，味道类似带有焦糖味的南瓜，单独品尝并不好吃但是甜味十足，做成甜点之后则味道刚刚好。而Intipalka是由秘鲁最著名的四大酒庄(Tacama, Santiago Queirol, Ocucaje， Tabernero)之一的Santiago Queirol酒庄，于2009年推出的一款深受秘鲁欢迎的高端葡萄酒，其最大的贸易出口市场是美国中国。
“此次晚宴充分展现了秘鲁极富地域特色的饮食文化，从食材的多样性到烹饪方式的广泛融合，体现了秘鲁与融合的。”融贯电商董事长姚晓菲女士说道。
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