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我对与“食物”的依赖是相当有限的，总觉得人不能天天为了吃忙活。但是对“美食”的依赖又是无穷之大的，因为吃绝对也是一种艺术。我可以每天吃最简单的蔬菜水果，但是面对“美食”的时候，我也是毫不留情面的。所以在阿根廷，一个融合拉美，意大利，西班牙饮食文化的国度，美食是一定要研究的。现在就来分享一下这一个多月来，对它的美食的感想：
1.牛肉：烧烤用阿根廷用西班牙语就是“Asado”，是阿根廷最具特色的食物，只要是标有“Parrillas”字样的店都会供应各式各样的肉类烧烤。周末阿根廷人喜欢一家人去吃Asado，最常见的就是“Parrillas,那是把各种各样的肉类放在一起烧烤烹饪的，有各种部位的牛肉，香肠，鸡肉，血肠，脑髓，肠子等等，满满一大盘，一般有3或6人份的不同量供应。
2，有馅饺子，西班牙语“Empanada”，在南美也会经常看到。在这里是很普遍的，你街边的面包店，餐馆或是超市，都能看到Empanada,有现做的或是速冻的。一般有几种最常见的馅，牛肉（carne）,鸡肉（pollo）,火腿和奶酪(hamon y queso),蔬菜（verdura）。一般价格在6－15块比索／个。
3，Milanesa是阿根廷特有的一种肉类菜。你在一般餐馆的菜单上，都会看到这道菜。它就是在牛排或是鸡排上裹上一层面包粉，然后用炸或是用烤箱烘的，外表就像我们国内的炸猪排。然后外面再加不同的酱料。这也是当地人家里的日常菜肴。一般在30-50元比索一份。
4,这里不得不说一下我的大爱，秘鲁菜。虽然不是阿根廷本地菜，但是这里的秘鲁菜也常地道的，在上海吃不到。
生拌海鲜Ceviche, 是用特有的酱料拌的生海鲜，有鱼，有虾，有贝壳类，酸酸辣辣的，一点腥味都没有，觉得要比日本的生鱼片更胜一筹。绝对是夏天的圣品啊。
海鲜泡饭Chupe。是海鲜料十足的带有一点米饭的海鲜汤。第一口的时候，就觉得非常的鲜，而且奶油味很浓，绝对不是用什么佐料熬出的鲜味，完全可以感觉到海鲜本身的味道。然后里面还加了鸡蛋，玉米和其他一些东西。那米饭也是熬的很烂了，非常入味。那个味道至今还意犹未尽呢。
这是用紫玉米做的秘鲁特有的饮料，加上一层酸酸的苹果，酸酸甜甜的，在天热口渴的时候来上一杯，那爽口啊。它的名字让我想起了上海思南上的那家秘鲁餐馆，名字就叫“Chicha,可能就是因为这个饮料吧。
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