梦到钱包丢了在江津从事小龙虾养殖的曾老板表示，从江津片区看，本地小龙虾养殖并未成规模，比起湖北动辄数百亩、千亩级养殖片区，本地养殖户投入成本更贵。其养殖的小龙虾都是直接卖给来收虾的贩子，今年大号20元/斤，中号十七八元/斤。
此前4斤99元的价格，已经为部分餐馆带来了不菲的人气，随后出现4斤88元，而最近更有餐馆给出4斤80元的超低价。
一家做活动的江湖菜馆表示，小龙虾基本不赚钱，有时候还得亏。但是作为引流菜品还不错，市民在馆子会点些其它菜品和酒水等，整体略有盈利就行。该人士称，原本打算只打算做活动到五一节，但从消费者以及市场情况反馈看，准备将活动价一直延续下去。
而给出4斤80元的某江湖菜品牌相关人士称，他们也是亏起卖。疫情之后，要将消费者吸引到堂食消费。综合其它产品价格，整体算下来，店铺还是打得走。
据了解，今年有更多的江湖菜品牌以低价的形式参与到小龙虾市场，并通过抖音等互联网渠道“炒热”小龙虾。而各头部平台也为小龙虾带货造势。盒马数据显示，五一期间，盒马重庆门店小龙虾销售额同比去年增长了6成，现已推出3斤100元的小龙虾神仙桶和半成品“湖北加油虾”等产品供消费者选择。
不过也有一些网友反映，都说小龙虾价格大跳水了，为何去餐馆购买小龙虾，感觉价格还是“没变化”呢？这一点，确实有很多的网友有如此同感。按理来说，小龙虾的批发价格大幅下跌，是去年同期的一半不到了，这样在餐饮店的成品虾的价格也应该更便宜，为何却变化不大呢？
这个其实也是有原因的，一方面是餐馆里面所售卖的小龙虾，一般品质都是较高的，这样的虾本来就成本高一些。同时还需要对其进行清洗，还耗，这些都是要计入成本的。另外一方面是菜品的价格和小龙虾的价格不同，它的价格是相对稳定的，并不会随意变化。同时还有更重要的一点，那就是餐馆所售卖的小龙虾大都用“份”作为单位，当批发价格提升时，分量可能会少点。而批发价格降低时，分量又会适当增加。
和卖小龙虾的商贩交流中得知，在去年一天能卖出去几百斤的小龙虾，但是今年的小龙虾价格便宜了，销量也才是去年的一半。如今是价格跌了，销量也跌了。至于现在小龙虾便宜了，却反而更难卖了，主要有以下几点原因：2/32新闻搜索相关新闻
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