黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的号称“中国最蛋糕”.日首批上市的黑天鹅“尊贵至美系列”，目前已在、天津、塘沽、 沈阳、大连、、、成都等城市陆续上市.
1992年，好利来性地提升了生日蛋糕的品质，并把它们设计为传递情感的温馨元素，为中国家庭带来了全新的生日体验.
这是中国生日蛋糕的第一次. 十八年来，伴随中国都市生活品质的提升，好利来不断与全球顶尖的蛋糕大师交流、合作，成功地将欧洲蛋糕的品质文化、日本蛋糕的品味调制和好利来蛋糕的情感融为一体.来自法国的吉罗德·玛里第特（Gerald Maridet）和八位好利来金牌蛋糕师合力推出“黑天鹅尊贵至美”蛋糕系列：选用全球原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，藉此拉开中国蛋糕第二次的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴！好利来总裁罗红表示：“我的一生，只想做好两件事：我花了十五年的时间来做好了第一件--把大自然最美丽的瞬间拍摄下来，和更多的人分享；接下来，我要做的是做出最美、最有品质的蛋糕、面包，给更多人的生活带去快乐.我认为，我生命的意义即在于此.”2010年，中国蛋糕艺术的“文艺复兴”，黑天鹅蛋糕将带来味觉的狂欢！
二OO九年十一月一日，迎来了一年中的第一场瑞雪.鹅毛般的雪花纷扬在晚秋的天空，把木叶金黄的大地瞬间变得雪白.当人们沉浸在这提前到来的诗意中时，摄影家罗红先生在雪地里拍摄了一组黑天鹅作品.
在自然界里，天鹅是凝聚了造物主最高智慧和灵感的作品，也是凝聚了人类最多寄托和想像的精灵.而当黑天鹅神秘、高贵和优雅的姿态，出现在洁白无瑕的雪地上时，更令人由衷赞叹生命的完美，造物的恩赐.
黑天鹅的美，深深地打动了罗红先生，而瞬间灵感的触动，还了他的创意：自然了我们美，我们为什么不能用它来传递情感，让我们的生活也变得更美？一款蛋糕，能不能也像天鹅一样美？
一个月以后，一系列来自自然的、带着黑天鹅高贵气质的蛋糕设计诞生了，而一个蛋糕品牌也由此诞生：黑天鹅尊贵至美.
好利来总裁罗红先生：“天鹅是我心目中最完美的动物，而黑天鹅，在完美之外，更有一种优雅、尊贵的气质.有一次在雪天拍摄黑天鹅的过程中，一群黑天鹅在皑皑白雪中传递出的那种震撼的美，带给我突然间的灵感和强烈的创作冲动，也让回想起了我的关于完美蛋糕的梦想：我要做一组如同黑天鹅般高贵的蛋糕，这将是中国最、最好吃的蛋糕！”
源自国际知名环保摄影家罗红先生唯美之作“黑天鹅摄影系列”的创意灵感，融合黑天鹅蛋糕艺术大师环游欧洲的时尚和极致的手工造型技艺，成就了生日、庆典蛋糕的巅峰之作——款款洋溢纯粹的艺术气质和动人的情怀！
黑天鹅蛋糕一向以挑剔的专业眼光精选全球原产地原料，此次更寻找到以委内瑞拉、多明尼加、秘鲁等地仅占全球1%产量的可可豆制作的、珍品级单一产地巧克力——在欧洲，是贵族才能享用的巧克力，让“尊贵系列”独有内在的高贵品质与无与伦比的口味.
原料介绍：单一产地巧克力(委内瑞拉黑巧克力、多明尼加白巧克力)、特级冰酒、波旁香草条、云南食用玫瑰、天然淡奶油、美国特级大杏仁、山核桃
原料介绍：单一产地巧克力（秘鲁黑巧克力，委内瑞拉牛奶巧克力，纯可可白巧克力）、天然淡奶油、大黄油、美国特级大杏仁、山核桃、土耳其榛子、松子、云南食用玫瑰、古巴朗姆酒、冰酒
原料介绍：单一产地巧克力（委内瑞拉黑巧克力，委内瑞拉牛奶巧克力）、天然奶油芝士、淡奶油、法国覆盆子果溶、云南精选食用玫瑰、古巴朗姆酒、韩国幼砂糖
原料介绍：单一产地巧克力、法国蜜制橙皮条、法国黄金碎片、天然大黄油、淡奶油、美国特级大杏仁、山核桃、波旁香草条、韩国幼砂糖
原料介绍：单一产地巧克力（委内瑞拉黑巧克力、秘鲁黑巧克力、多明尼加白巧克力）、波旁香草条、云南食用玫瑰、天然大黄油、淡奶油、美国特级大杏仁、伊朗开心果
原料介绍：单一产地巧克力（秘鲁黑巧克力、委内瑞拉牛奶巧克力、多明尼加白巧克力）、云南食用玫瑰、淡奶油、大黄油、乳酪、天然发酵酸奶油、法国杏仁膏
原料介绍：意大利西西里岛开心果酱（西西里岛出产的开心果为世界开心果，是开心果的故乡）；单一产地巧克力（委内瑞拉牛奶巧克力、秘鲁黑巧克力、多明尼加白巧克力）
原料介绍：单一产地巧克力（委内瑞拉牛奶巧克力、纯脂白巧克力、秘鲁黑巧克力）、淡奶油、大黄油、酒渍红提、英国金酒、法国杏仁膏
灵感源自国际知名环保摄影家罗红先生“黑天鹅摄影系列”的柔情至美之作，每款蛋糕设计，都融合了黑天鹅浑然天成的唯美神韵和高雅气质，让生日、庆典蛋糕的情感表达艺术更臻完美之境.
选用全球原料，凭借大师级的工艺，使欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动口味水乳交融，是中国蛋糕高贵口味与艺术气质的复兴！
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