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传统的酒管公司模式将会被谁?

※发布时间:2018-6-7 22:24:33   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  我在酒店行业将近二十年,曾无数次和加盟商打交道。一开始,我是站在管理公司立场的,觉得这些加盟商老是惹是生非,不好好做生意,令人爱恨交加。可有一次,我去某城市解决加盟商纠纷时,会见了一位带头的加盟商,却改变了我的看法。据同事介绍,此人干部出身,文武双全,善于斗争,非常难搞。见到真人后,却发现这似乎是一个知书达理之人。我们自己身上的匪气,倒是比他还重。

  他的门店亏损严重,已无心经营,对我们提出的减免多项费用等毫不动心,希望我们接盘。我们也难以同意,这违反行业游戏规则和公司,在夜晚的寒风中和他僵持了很久。他面无表情,与我们这两年的拉锯战,使他身心俱疲。

  在那一瞬间,我突然很同情他。一个退休男人,利用多年积蓄投资酒店,希望能有个好回报,结果巨额亏损,从中产变成贫民,无法面对家人。他即便带头闹个事,似乎也在情理之中。本该合作共赢,却是两败俱伤。

  不管是五星级酒店,还是经济型酒店,产品形态虽不同,但基本生意模式,却是类似的,其基本逻辑是这样的:

  我是品牌方,我有市场影响力和一整套经营管理体系,你想利用我的能力和资源赚钱,那么请交加盟费。

  租下物业,按我的标准装修,通过我的审核,并开始经营后,请交管理费。管理费是按总收入的百分比计提的,而不是利润。

  如果我的中央预订系统给你带来了客源,那么请交预订佣金。不管你最终赚不赚钱,这些费用都是要给的。

  此外,还有其它若干大大小小的费用。总的原则是确保管理公司旱涝保收,永远处于强势挣钱地位,而加盟商则独自承担风险,运气好,就赚些钱,运气不好,则血本无归。

  酒店行业的合伙模式,从来就不是品牌方和加盟商同进退、共输赢的模式,而是品牌方大概率会赢、加盟商有可能会输的模式。

  我相信加盟商是可以接受亏损的结果的,投资有风险的道理大家都懂。加盟商不能接受的,是他自己赔得血本无归,管理公司却赚得盆满钵满。这让他们觉得不公平,所以才会,如果有钱赚,谁愿意呢?

  酒店管理公司可以铮铮有词地说,我花费心血构建了整个品牌和经营体系,因此我有保底收入是应该的,这只是对我前期投入的分摊而已。这种说法听起来有道理,但其实是一种落后的、过时的道理,不符合互联网时代这个崭新的背景。

  这种模式,总觉得不是那么地道,是一种非共赢的生意模式,未来一定会被更合理、更公平的模式所。如果你现在不主动改,市场将来会逼你改。

  加盟商不赚钱的三大根本原因是:其一,不合理的收费项目和利益分配政策;其二,密集开店造成的恶性竞争;其三,房租、人员、能耗等成本不断攀升。

  解决第一个问题,需要的是管理公司的决心。互联网时代的核心逻辑是“云逻辑”,因此收费以及利益分配政策也应该按照“云逻辑”来规划才对。具体做法是“零费用+利润分成”,也就是说加盟费、管理费等等所有的苛捐杂税都不用交了,管理公司和加盟商按利润分成即可。这样,大家就真正在了一起,有钱一起赚,亏损一起担。

  解决第二个问题,需要对商业模式进行式创新,密集开店导致同质化恶性竞争,而解决思则是差异化竞争。

  那么如何在密集开店的情况下实现差异化竞争?我的答案是“基于空间复用的多业态融合”,也就是说,门店不再仅仅经营住宿生意,而是将旅游、餐饮、艺术、金融、娱乐、社区服务等需要空间的多种业务巧妙地融合进同一个空间。这样,同一条街上的两家店,虽然靠在一起,但一家是带住宿的画廊,另一家是带住宿的主打当地游的旅行社,就形成了差异化的竞争。

  具体思,在我以前写的多篇文章中都有提及,例如,《谁来携程》,《增值业务,是金牛还是鸡肋》,《酒店业的下一个风口:管理公司平台化》,《把酒店做成苹果》等等。

  此外,还要提升直销能力。例如,针对个人、小微企业等长尾渠道进行自动化分销,自助签约和结算;与其它门店结成联盟,进行交叉营销,互为OTA;针对目标客群以及自身产品进行深入分析,进行生动有趣精准的内容营销;针对周边社区进行调研,了解他们的需求,线下开展社区活动,线上进行社交营销,等等。

  任何一店,即便是垃圾门店,也会有与之相符的客源,也会有人愿意来住。人和人是不一样的,有的人关注干净,贵一点也行;有的人关注便宜,干不干净无所谓;有的人喜欢旅途中有情调,有的人则希望在朋友。满足这些需求,就会有生意。

  解决第三个问题,答案有两个,其一是的“多业态融合”,多种业态共享同一个空间、员工和能耗,降低了各参与方的负担。其二是通过共享平台实现人员在多店以及社区之间的共享,以及社会资源在门店的共享,等等,具体思可我写的《酒店业的下一个风口:管理公司平台化》。

  最后顺带多说几句,我认为有品味的酒店管理公司,其存在意义一定不是赚钱,其核心我觉得有三个:

  其二,帮加盟商赚钱。加盟商才是管理公司最重要的生意伙伴,通过合作模式的,和加盟商同进退,尽最大可能让他们赚钱,别光想着自己发财。独乐乐,不是乐。众乐乐,才长久。

  其三,让员工幸福。通过完善管理体系、企业文化以及价值观,让员工幸福。别把自己搞成赚钱机器,不顾员工死活。哪怕是最笨的员工,也要给他们合适的工作机会,给他们一碗饭吃。别冷冰冰地说,我没这个义务,我不是慈善机构。我这里是丛林文化,你不了就滚蛋,这是普通公司的逻辑,但不是伟大的公司该说的话。伟大的公司,不仅仅是商业机构,还具有社会和历史。近十年来蓬勃发展起来的经济型酒店,大多推崇狼性文化。对此我不太认同,狼性公司只是狼窝而已,不是真正的公司。人好容易从动物进化成了人,却以回归而沾沾自喜,令人困惑。优秀的公司善于合理设置岗位,使得人尽其才、才尽其用。

  今天我帮加盟商说了几句话,但其实也是给管理公司进了良言。加盟商是酒店管理公司最重要的合作伙伴,得罪了他们,就得罪了生意。现在的管理公司如果不思进取,不求变革,未来将被两类公司,一类是平台型管理公司,另一类是创新了商业模式更受加盟商爱戴的管理公司。

  朱明生先生系原华住集团高级副总裁兼汉庭事业部COO,曾任锦江wehotel公司COO,Interstate ChinaIT副总裁,万达酒管IT总经理,金陵集团CIO,并曾在Starwood从事IT和6 sigma管理工作,亦曾担任咨询公司高管及大学教师,在基于IT的商业模式变革、管理体系优化、营销渠道创新等方面拥有近20年实践经验。 朱明生先生持有理工大学计算机软件学士学位,以及南京大学MBA学位。微信号:mcson_com 个人微信/

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  真有这种管理公司出现,估计也很难在市场上存活下来,因为加盟商更喜欢看到别人给他画的大饼。牛皮吹得越大,才能吸引更多人跟风,最后割茬韭菜走人,接着又换个牛皮再割茬韭菜,循环往复。

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