过去数年，加拿大龙虾均通过传统贸易商出口到世界各地。在龙虾和龙虾的盛名之下，哈利法克斯龙虾并不被人熟知。中国电商平台的崛起，让这一切发生了改变。
过去的七八年间，天猫生鲜总经理何春雷往哈利法克斯跑了几十次。不过，那时候大多数的贸易往来，都是基于传统渠道的海鲜产品。直到2014年，何春雷还在獐子岛担任执行总裁时，成立了水世界商贸科技公司，第一次把电商作为的渠道。恰好当年的加拿大龙虾捕捞起来后，一半以上全是小规格的体重，约一磅左右。
“加拿大当地很着急，说你们獐子岛能不能帮助渔民去解决这个困难。我一时兴起发了一个朋友圈，问如果卖66元一只，有没有人会买?结果几十个朋友都产生了兴趣。”何春雷告诉21世纪经济报道记者，7月7日才成立的电商公司，当年双11在天猫平台销售加拿大龙虾，一天销售额达到一千三百九十万元。
自此，加拿大龙虾开始进入中国消费者的视野。据Glenda.T观察发现，加拿大人不爱吃1磅以下的龙虾，无论是在普通餐厅还是高端酒店，个头大的龙虾更受欢迎。同样，在广东等地区，消费者也喜欢购买4-6磅重的龙虾，上海地区的消费者喜欢1.2磅左右的，这也给新斯科舍省带来了更多机会，更大重量的会销往美国和欧洲区域。
在她看来，真正让电商成为重要渠道的原因在于，传统渠道的批发商起订量为50箱，每箱龙虾的重量是30磅。“很多有消费需求的用户或者单位，达不到批发的起定量，也没有进口权限。想要去掉传统的溢价，从电商渠道购买会比较方便。”
一方面是消费者需求的递增，另一方面是电商平台自身品质的升级，让加拿大龙虾摆脱了地理的，加快了出口速度。
2015年1月，阿里巴巴董事局马云(微博)在的达沃斯论坛上，首次提出了eWTP(Electronic World Trade Platform，世界电子贸易平台)的概念。按照他的设想，阿里巴巴要通过创建eWTP，打造一个中小企业能够参与全球贸易的平台，从而让中小企业能够全球贸易的前台，扮演全球贸易的主角。
随后不久，何春雷离开獐子岛，到天猫担任生鲜总经理。目前，天猫通过直采的方式已经引进了加拿大龙虾、智利车厘子、俄罗斯野生大闸蟹、厄瓜多尔白虾等国外的农产品。
继阿里巴巴之后，京东生鲜也将新斯科舍省作为了直采地。由于两大电商平台在中国占据了80%以上的市场份额，加拿大龙虾被打造成了网上“爆款”。记者在百度搜索“加拿大龙虾”，首页出现的竞价广告第一条是天猫商品，京东商城的竞价广告紧随其后排在第二。
“加拿大活龙虾出口到中国都是空运。平常淡季是每星期飞一个班次，在龙虾捕捞旺季，或者是电商平台做促销时，每天都有航班满载龙虾到国内。上海和还算近的，到广州和市场要更长的时间。”薛杨告诉记者。
由于夏季龙虾会进行换壳活动，所以捕捞时间一般为春季和秋末。在新斯科舍省的龙虾捕捞区域，水域会被按照渔区划分，当地人称之为龙虾捕渔区(Lobster Fishing Areas，简称LFA)。为了减少纠纷，每个龙虾捕渔区都有固定的收获时间。因此，随着捕捞时间的变化，龙虾价格也会随之浮动。
由于地理偏远，哈利法克斯并不被熟悉。它是世界第二大深水港，也是泰坦尼克号的沉没地。两百多年前，欧洲最早的移民从这里登陆上岸，当地的街道仍然保留了不少欧式风格的建筑，古堡、、店铺都保留着浓厚的英式气息。
基思科尔韦尔在接受记者采访期间，正在参与厅长竞选。此前，他在这个岗位已经任职数十年，对渔业管理有着丰富的经验和深厚的感情。他强调，渔民必须得通过考试获取从业资格证，每年一定时间亲自参与捕捞。否则，会取消渔民资格。
同时，为了加拿大渔业可持续发展，捕捞的龙虾外壳坚硬，虾肉饱满，捕捞上来的每只龙虾都要人工检查，会把尺寸不符合要求的龙虾和产卵龙虾放回到大海中。
在渔业公司的工厂内，分级处理好的龙虾被陆续运到包装厂装进集装箱，然后连夜运往机场，并赶在凌晨六点前将龙虾运到哈利法克斯货运机场附近的仓库，给龙虾放置温度计、健康证书、条形码等，然后才能等着飞机落地装货运往海外出口。
他认为这样严苛的质量标准十分有必要。“中国人的喜欢，对我们省的经济带来了正面影响，尤其渔民的生活。目前，传统渠道销售还是占了比较大的比例，但是这些批发商对于品质的把控并不严格，和我们对龙虾的认知存在差距。我认为很多产品的价值还有提升的空间。”
这位60多岁的老人有信心，在高质量的基础上让新斯科舍省的海产品出口量翻番，哪怕需要花四五年时间来建立统一的标准。
今年2月，新斯科舍省与阿里巴巴签订了合作备忘录，计划在中国推广他们的高品质龙虾。该省还与天猫制定了共同的质量标准，所有龙虾均会有认证的身份标签作为识别，在虾钳上套好独特制作的硅胶环。通过溯源系统确保产地正，以此杜绝平台上的假冒产品。
基思科尔韦尔透露，在新斯科舍省已经有三家企业验证达标，后续的几十家企业也会陆续通过这个标准。“我们会通过10%的比例来筛选更优质的龙虾出口，价格也要高出10%。从这里暂养池到中国暂养池的时间是55个小时。”
这一初衷与天猫一致。何春雷坦言，一定要制定标准，45%的生鲜产品产地来自海外，所以要可追踪产地，让消费者更加放心。但是内外部并非没有阻力。“这样的做法，可能让平台销量受到影响，但是单独的商家他没有能力去制定标准。只能我们去做，不符合条件的可能就下架了。”
在他看来，只有标准化才能形成品牌效应，最终实现农业定制化，靠产业龙头去拉动产地和消费两端的发展。
生鲜产品毫无疑问已经成为消费的热点。对于新斯科舍省和中国电商来说，持续保持对品质的把控，这都不是一场短跑，而是永远的长途接力赛。
2016年，中国经济在内外挑战中平稳运行。连续三个季度增长6.7%，居全球主要经济体前列；提前完成全年就业指标。在实体投资领域，投资重点深化供给...[详细]
2017年是中国实施“十三五”规划的重要一年，也是供给侧结构性的深化之年。政策方向将以推进供给侧结构性为主线，适度扩大总需求，推...[详细]
过去三十余年间，中国区域发展格局的变迁，经历了“让一部分先富起来”到“先富帮后富”的过程。从初期的“积极支持沿海地...[详细]
2015年3月5日，李克强总理在《工作报告》中提出：制定“互联网+”行动计划，推动移动互联网、云计算、大数据、物联网等与现代制造业结合，促进...[详细]
近年来，我国污染日益严峻，加大生态政策支持力度，出台史上最严格的《新环保法》，明确“大气十条”、“水十条”等监...[详细]
我国经济正处于转型升级阶段，粗放式的资源驱动难以为继，新材料作为战略新兴产业中最为重要的一极，是“基础的基础”，是其他六大战略新兴产业蓬...[详细]
“智慧城市”概念来自于IBM实验室。2008年11月，在纽约召开的外国关系理事会上，IBM提出了“智慧的地球”这一，进而引发了智慧城市...[详细]
文化旅游产业是一种特殊的综合性产业，因其关联度高、涉及面广、辐射力强、带动性大而成为新世纪经济社会发展中最具活力的新兴产业。当前，中国的旅游业正...[详细]
作为中国经济的新亮点，大健康产业是具有巨大市场潜力的新兴产业。到2016年，我国大健康产业的规模将接近3万多亿元，居全球第一。预计到2020年，大健康产业总...[详细]
环保产业近年来风生水起，各类央企、国企、上市公司蜂拥而入，跑马圈地，2015年的环保并购案例约120起，涉及交易金额超过400亿元。连续两年，国务院总理李克...[详细]
电商全球化成为今年的主题。无论是作为战略方向，还是为了向资本市场讲更好听的故事，全球化听起来都还不错。不过，在生鲜电商领域，早已开始践...[详细]
6月15日消息，京东618期间上线了“京东售全球”业务，从此全球200多个国家和地区的用户都可在京东商城主站购买商品。据京东透露，京东全球业...[详细]
“不能满足便痛苦，满足便无聊，人生就在痛苦和无聊之间摇摆。”叔本华在100多年前对于人性的定义。消费便是满足人性中最典型的...[详细]
6月14日消息，昨日生鲜电商宜昌梦橙橙生态农业有限公司的合伙人邓健发表文章称，顺丰在产品外包装以二维码劫持其客户，该二维码扫描后...[详细]
因为被物流业务的客户“偷客户”，顺丰生鲜正面临质疑。6月13日，自称是湖北宜昌梦橙橙生态农业有限公司合伙人的邓健在微信号...[详细]
印度两大本土电商巨头或将“牵手”了。6月13日，据国外报道，软银作为最大股东的印度第三大电商企业Snapdeal，已与最大的电商Fli...[详细]
互联网是一种垄断经济，最终实现赢者通吃局面。我国B2C互联网经历20年的发展，形成了以BAT为首的巨头格局，新的高频应用场景越发稀缺。如果还有机会，...[详细]
阿里巴巴终于要管理起复杂的会员体系了。在 6 月 10 日下午的发布会上，阿里巴巴宣布，将用“淘气值”作为天猫和淘宝上用户的会员等级...[详细]
6月10日下午消息，一艘名为“淘气喜悦号”的游轮，满载着阿里巴巴超级会员和天猫的品牌商家从上海启航，阿里巴巴在游轮上召开会员首航发布会...[详细]
一年一度618电商大促打响，消费者在得到好处的同时，部分商家却犯了难。据报道，某电商平台在自己力保的服装品类上，要求相关品牌商必须退出其他平...[详细]
每日及时汇总全国各省市经济信息，以飨读者。今日看点：多地推进国企债转股项目落地；个人住房贷款...
6月16日，中国国家电网省电力有限公司对外发布了《2016年服务经济社会发展》，其中已...
中国央行公开市场将进行500亿元7天期逆回购操作，400亿元14天期逆回购操作，300亿元28天期逆回购操作。...
一面是摩拜单车再度融资6亿美元的资本，一面是首家倒闭的共享单车创始人发出了“真的当做公益...
据中国基金报记者统计，上周有32家上市公司迎来基金公司的调研，被5家以上基金公司组团调研的公司有6家...
电商全球化成为今年的主题。无论是作为战略方向，还是为了向资本市场讲更好听的故事，全球化听起...
推荐：