tremble+|集装箱里的世界美食

※发布时间:2018-4-17 0:21:33   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  装箱(container),是能装载包装或无包装货进行运输,并便于用机械设备进行装卸搬运的一种组成工具。

  这是大学的医学院集装箱宿舍。里面麻雀虽小,五脏俱全,小美已经问过在读书的小伙伴了,里面冬暖夏凉,住着非常舒适。

  而新加坡有一个超酷的由集装箱打造的美食圣地,近年来已经成为城中潮流男女一定要来打卡的地标之一!

  声名鹊起的timbre+位于one-north地铁站对面,是新加坡第一家“集装箱+食阁+餐车+现场live音乐”模式的用餐地点,悄悄告诉大家:就在小美的办公室楼下!现在就让小美带一探究竟,以后如果你来说不定还可以偶遇小美。

  刚刚走进timbre+,就会被头顶各式各样的集装箱所吸引目光,的涂鸦嘻哈味十足。连厕所都别具一格,怪不得有人上厕所还要,中间有一个小舞台,每天都有乐队现场live演出,加完班来到这里一边听音乐一边吃宵夜,将白天“已掏空的身体”填充回来。

  timbre+的美食,只能用一个词形容,那就是“混搭”,新加坡本土特色的食阁小贩、汇聚世界各地美食的精致餐厅、气流旅行车的餐车、适合一边听音乐一边喝啤酒的零食统统融合在一起,可以说是一种度的娱乐体验,非常奇妙。

  黄记云吞面是从Maxwell小贩中心搬过来的,它完全不是你常常吃的云吞面的样子。他们家的面都是从马来西亚JB的工厂进货的。店里一共有4种面。普通版、蛋面、菠菜面、番茄面。

  小美拍照的是加大chicken cutlet 菠菜面。色泽很养眼,有嚼劲。面量挺足,有少许青菜。不是很辣,要加辣的可以自己拿,有酸青辣椒、姜甜辣椒和辣椒酱三种选择。要注意的是午餐时间排队的人很多很多。

  Jeremy从自己叔公那里学习了做炸鸡的手艺。选用巴西上等的饱满的鸡翅,用秘制配方腌一整晚,你可以在原味鸡翅里闻到芝麻油的独特香气。所有的鸡翅都是现点现炸,新鲜。现在,还有咸蛋口味的鸡翅,光听名字就觉得值得一试。

  鱼缘的老板是姐弟俩,他们的创业灵感来自82岁的外婆,他们吃外婆手工制作的鱼丸长大,每次外婆都会一次性制作200个左右的鱼丸,他们对那份古早味的、鲜美的味道念念不忘。

  因此想要将外婆的味道传承下来并且发扬光大。小美觉得他们家鱼丸特别大、特别松软Q弹,除此之外鱼饼用料扎实,炸鱼也酥脆可口。

  Food Anatomy 曾经在Maxwell食阁中心,现在也搬来了timbre+ ,他家卖的是创意料理,一份餐里包括三份分层的食物块。

  他们认为食物不仅仅是吃的,也是可以用来欣赏的。一份拥有美感的、给人带来视觉上舒适感的食物更让人印象深刻。每份餐16新币,里面的用料可以顾客自己选择搭配,小美觉得价钱略贵,但是尝了一口食物,就觉得绝对值得这个价钱。

  这家是菲律宾菜,主打菲律宾烧乳猪。熟悉菲律宾的朋友一定听说过菲律宾烧乳猪(Lechon),这是一种源于西班牙的烧烤食物。

  而这种烧乳猪亦是西班牙系语国家,即西班牙及其前殖民地,如菲律宾、古巴、波多黎各、哥伦比亚、多米尼加国等国家的美食。Lechon这个字源于西班牙语的Leche,意思就是「奶」,所以Lechon就是指还在吃奶的乳猪。在上述国家及地区,这种烤猪已成为了他们的节日食品,全年任何特别节庆均会准备这道菜。

  乳猪会先调味,在去除内脏后,整只会穿在一支长棒上,然后拿到一个塞满炭火的地坑上烧烤。一般会烤上几个小时,直到完成。小美已经问过菲律宾的朋友了,这家的Lechon非常正,是地地道乡味道!

  在timbre+的Bottle Shop,你绝不会发现普通的啤酒。这里都是季节性的、限量版的精品啤酒,还等什么呢?一起干杯吧!

  酒足饭饱之后,别忘了归还碗碟,timbre+有一个独特的设计,那就是当你购买食物的时候,多支付了一元钱,当你归还碗碟的时候,一枚一元硬币会“咣当”一下掉出来还给你。

  小美探店完采访了办公室各位同事,来看看办公室小伙伴们会推荐哪些店家,悄悄告诉你,小美老板在这里吃胖了六十斤!

  黄记云吞面:菠菜云吞面,首先颜值上就让人赏心悦目,然后也比较健康,面条是菠菜做的。还有番茄云吞面,那个酱炒鸡好吃