美食家齐聚天马 共享美食美酒届“奥斯卡”盛典

※发布时间:2018-11-9 6:07:29   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

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  5月28日,第二十一届美食美酒颁典礼将再次邂逅天马相城,本次盛典上共吸引来自53个国家的350名嘉宾参与,与去年相比规模更大、影响更广。现场有16场精品酒庄品酒会、5场世界各地美食展、15场会议论坛在天马相城缔造一场视觉与味蕾上的盛宴。同时秘鲁大型烧烤、洪都拉斯美食及咖啡巧克力展、各个酒庄带来的美酒,也将在这个五月带给你不一样的震撼惊喜。

  昨日上午九点,天马相城红酒湾内热闹非凡,一年一度的隆重盛会——国际美食美酒图书颁盛典在这里拉开帷幕。展厅里、花园中、品酒室内来自、法国、西班牙、意大利、、、印度、伊朗等53个国家的美食、美酒以及图书出版领域的350名嘉宾与烟台市民一同分享了这场美食美酒的视听盛宴。

  上午十点,来到一楼的红酒展厅,这里正在进行葡萄酒品鉴,主讲人Keith Grainger教授正在这里讲授波尔多中级庄红酒的品鉴过程,展厅内,聆听Keith Grainger教授讲授的品酒者们都端起酒杯,细细品尝,还不时与身边的朋友们相视一笑,一同交流品评,葡萄酒的酒香沁脾,让品酒者皆陶醉其中。他们仔细的品味着,不时小口品尝,举手投足间无不透出专业范儿。“能有这样的机会实属难得,大家也都很专业,我们相互交流沟通又能丰富更多品酒的知识。”一位来自本地的品酒爱好者与身边的人交流着,然后又闭上眼睛细细品味,仿佛陶醉在葡萄酒的芳香之中。在展示区内,来自国外的知名厨师正在制作手工的巧克力点心,他的制作工艺精细而复杂,不时引得围观的人一阵赞叹。

  有了美酒自然也少不了美食相伴,这次的颁盛典同样有世界各地的厨师和美食专家参与。来自的美食电视明星Lyndey Milan和米其林三星餐厅厨师Nancy Singleton就是其中的代表。Lyndey Milan是第二次参加这个活动,她说,“上次的颁典礼给我留下了很深刻的印象,我想将自己的美食经验继续和大家分享,因为和烟台是属于不同的国家,在食材的选用和做法上,区别也很大,希望我们可以相互学习,从而更深入对彼此饮食文化的了解。”

  此次前来参与颁盛典的350名中外嘉宾,都对烟台的文化和美酒美食氛围给与了高度评价,在烟台定居多年的爱德华·君度是世界美食美酒大赛评委会的,这已经是他第二次选择在天马举行颁典礼。“之所以再次选择在天马相城举办典礼,正因为这里有海,还有适宜的葡萄酒产区,和浪漫的氛围让他觉得与法国的普罗旺斯不相上下,是举办这次颁典礼的不二选择。”爱德华·君度说。

  临近中午,在参会的大厅内,一会儿便聚集起了众多的外国友人,原来他们都是被这个传统的中国剪纸所吸引。“我从来没有见过如此精美的剪纸,她简直可以用巧夺天工来形容。”来自马来西亚的印度籍女士MOHANA告诉记者,她说她是第一次来到天马,看到了大厅内摆放的剪纸,便走过来观赏,通过介绍她知道了这是中国艺术家梁巧燕的作品,她认为这个是实在是太美了。来自法国的图书作家告诉记者,“这些艺术品十分的具有中国特色,之前我曾在一个展览中看到过类似的剪纸作品,我还买了一本作为收藏。”

  有了美酒佳肴的陪伴,自然也少不了一份书香气息,在图书展示区内,同样也吸引了不少的美食家。本次的图书展示了世界范围内的美食美酒文化,被誉为“世界美食美酒领域的奥斯卡”,有来自世界200多个国家和地区的美食组织、出版社以及美食参与,受到了全世界出版界和美食界的关注。

  在盲人书籍上,来自奥利地的美食美酒专栏、摄影家Rudolf Lantschbauer先生和奥地利酿酒师Karl Breitenberger先生向大家介绍了他们共同创作的书籍《葡萄酒酿造艺术》,这本书被翻译成盲文和德文,让盲人也能学会如何品酒。“因为盲人是看不到摸不着的,所以他们有着自己的习惯,他们也渴望能够学习到品酒的知识,而我们正是要为他们创造这样一个条件。” Rudolf Lantschbauer说。

  下午的五点钟,美食美酒图书颁典礼正式举行。图书颁典礼也是本次美食美酒文化节的核心部分。它设有最佳设计、最佳厨师、最佳互动及最佳菜谱类出版社等不同项。最终由爱德华·君度先生为每一位获者颁,同时爱德华先生表示,“此次的颁典礼和去年稍有不同,因为他准备在典礼上将烟台的鲁菜文化在全世界范围内推广,让全世界的人在了解烟台葡萄酒文化的同时也让鲁菜文化能够世界。”此次盛会上,法国、、意大利等国家也都分别举办论坛等活动,推荐自己国家的美酒文化。通过相互沟通交流,促进世界葡萄酒文化相互发展。

  每年的国际美食美酒图书颁典礼,都会吸引来自世界众多国家和地区的出版社、美食组织及美食参与,受到出版界、美食界的关注,因此也被誉为“世界美食美酒界的奥斯卡”。5月28日到31日为期四天的文化盛会,更让天马相城成为了万众瞩目的焦点。

  天马相城的王总介绍说,“今年是第二次在天马相城举办这场国际盛会,OIV联合国葡萄酒与葡萄酒组织Jean Marie Aurand也来到了大会现场,我们倍感荣幸,这里有美食美酒和图书,就是要让烟台人在口享受到世界美食文化,让世界感觉到中国传统文化,明年这场盛会还会在天马相城举行,我们相信会更好。

  晚马相城还举行了“一米菜园”新品发布会,田园绿生活,让更多爱生活,享受生活的人有机会住到这里,体验国际化生活的乐趣,同时迎来了首批天马红酒湾俱乐部会员,天马红酒湾俱乐部是一个红酒爱好者的平台,国外精品酒庄直采,让大家在口就能享受到品质的优质红酒,诚挚欢迎大家前来天马相城红酒体验区品鉴交流。

  十年一城,“每一个细节都用心去做,打造的是作品而不是产品。”天马相城负责人说,我们用十年的时间去打造、经营一座城,才让天马相城赢得了今天的瞩目,让天马相城成为品质和艺术之城,这种我们会一直传承下去,打造属于独特的“天马”。

  

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