多米尼加餐饮协会会长也慕名而来。除现场传授了粤菜的烹饪、点心制作及食物雕刻等技艺外，还结合当地的虾蟹较多的特点，传授了“金蒜美极焗大虾”这一菜式的制作工艺。参加培训的厨师对制作的菜肴赞不绝口，甚至有人将剩下的菜肴打包带走。有的侨胞连续参加了两场培训。厨艺团还向参加培训的侨胞颁发了证书。
18日晚，中华厨艺美洲团在圣多明各著名的中餐馆“中国海鲜城”拉开了厨艺展示活动的序幕，中国驻
多米尼加贸易发展办事处代表李东及全体工作人员、华侨总会、洪门致公总堂、中多联合总商会等各大侨团负责人、华侨华人及当地多家的12位记者约100人出席了此次活动。在宴会开始前，厨师们为大家表演制作点心以及食材雕花工艺，大厨们细腻精湛的技艺赢得在场观众的连声称赞。李东在讲话中感谢厨艺团克服一辛苦为旅多侨胞带来家乡的风味。他说，厨艺团昨晚八点抵达圣多明各，一下飞机就开始今天各项活动的准备工作，一直忙碌到半夜，今天早上一起来就继续工作，他对厨艺团的工作人员表示崇高，并感谢国务院侨办、广东省侨办及广州市侨办为此次访问成行所作出的巨大努力表示感谢。厨艺团团长、广州市侨办主任吕志毅在讲话中希望厨艺交流活动能为当地中餐馆的发展注入更多活力。
宴会中，一碟碟色香味形俱全的粤菜让大家吃得十分高兴，前来采访的当地记者更是大感兴趣，紧追着厨艺团的工作人员不断询问每道菜的菜名及做法，生怕遗漏掉任何一处细节，并不断称赞厨师们的巧手技艺。
19日下午，应
多米尼加的圣多明各5大城市共奉献了6场粤菜厨艺培训和展示活动，约650名中外官员及嘉宾出席了各场展示活动。
此次中华厨艺美洲团三国厨艺交流活动得到了中国驻墨西哥大、驻蒂华纳总、中国驻巴拿马贸易发展办事处、中国驻